相棒で杉下右京おススメの紅茶!バルテュスをブレンドするには?

サイトマップ

相棒で杉下右京がおススメした紅茶とは?

【相棒の紅茶に関するエピソード】



相棒で杉下右京の紅茶趣味が最もよく現れたエピソードはシーズン12の
「右京さんのともだち」ですね。

紅茶愛好家の毒島が登場した回です。

この、尾美としのりさんが演じた毒島はたいそう紅茶を愛した人で、
杉下右京にもひけをとりません。


毒島の紅茶の淹れ方が独特で、
ポットを高く持ち上げてカップ目がけて上手に注ぐものです。

つまりは、杉下右京の注ぎ方と全く同じだったので、
同席したカイトくんが驚きます。

この注ぎ方に関しては、異論や批判も多いのですが
注がれている間に紅茶が空気と触れるとか
ちょうどいい温度になるとかという効果があります。

紅茶を熟知した二人がたどりついた結論ですので
決して無意味なものではないのでしょう。

(実際は水谷豊さんが遊び心で始めたものですよね。)
美味しい紅茶はこちらのお店で手に入ります。

★美味しいダージリン紅茶をお届けします!



【シーズン13での紅茶のエピソード】


相棒シーズン13でも紅茶のエピソードは出てきます。

ある女性、紅茶は好きだけど初心者という人に対し
杉下右京はバルテュスという名の紅茶をすすめます。
この女性、西田悟巳はもちろん事件の重要人物です。

そして、紅茶バルテュスも事件のカギとなるように仕立てられています。

事件が起きた場所で紅茶のこぼれたアトに
杉下右京は気が付きます。
そして、香りからそれがバルテュスであったと気が付くのです。

【バルテュスという名の紅茶】


では、そのバルテュスとはいったいどのような紅茶なのでしょうか?

ダージリンとアールグレイのブレンドですね。
両方とも有名な紅茶の銘柄ですが少しばかりニュアンスが違います。


ダージリンは紅茶の産地の名称です。
インド北東部のダージリン地方で生産される
紅茶をダージリンティーと呼びます。

一方、アールグレイはグレイ伯爵が好んで飲んだと言われる
フレーバーティーです。

フレーバーはベルガモットです。
柑橘で落ち着きのある香りとされています。

茶葉には特に決まりはないそうで、
セイロンティーなどを用いることが多いそうです。
しかし、まれにダージリンも用いられます。


つまり、バルテュスというのは、
ダージリンにフレーバーティーをブレンドしたものですね。

このバルテュスも人の名前で、
フランスの画家からとられています。

紅茶のブレンドはいろいろと楽しめるので、
このように人の名前からとられることも多いようです。

【バルテュスのブレンド方法とは?】


ここからが、紅茶バルテュスをどうやって作るかですね。

基本的にはダージリンとアールグレイを混ぜれば
バルテュスはできます。


画家バルテュスは、どのように配合をしなければいけないとは
残していないようですので、お好みでいいようです。


ただし、作り方には注意が必要です。

ダージリンとアールグレイを茶葉の段階で混ぜると、
ブレンドした茶葉にベルガモットの香りを付けたことになります。

特にダージリンベースのアールグレイを選ぶと
茶葉の割合の多いアールグレイになります。

ここは、別々に淹れたダージリンとアールグレイを混ぜてみましょう。
比率としては、同量がいいようです。

ふたつの紅茶がブレンドされた新しい味と香りが楽しめます。


まずは同量で楽しんだ後に、自分の好みによって、
ダージリンを多くしたりアールグレイを多くしたりして、楽しみましょう。

【茶葉はどうすれば手に入るのか?】


さて、どのような茶葉を使うかですが、いいもののほうがおいしく飲めます。
紅茶専門店の茶葉がおススメです。

まずダージリンですが、英国王室でも好まれている
ジュンパナ茶園のファーストフラッシュが時期にもよりますが、入手可能です。


またはオーガニックにこだわるのであればセリボン茶園でしょうか。
こちらも時期によってはファーストフラッシュが手に入ります。

さらに、このふたつの茶園の飲み比べセットもあります。



一方のアールグレイに関しては
コンパニーコロニアルかザ・スタントン・アールグレイがおススメですね。


これらの紅茶を手に入れたら、もちろん、バルテュスを作る前に
ダージリンまたはアールグレイとして楽しみましょう。


どこで買うかも、問題にはなりますが、通販だと便利ですよね。

まずはこちらのお店で探してみてください。
[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

<ルピシア>人気の紅茶 3種セット
価格:3067円(税込、送料別) (2016/12/1時点)




(ちなみに、手っ取り早くブレンドしてある茶葉のページも作りました)

【相棒の杉下右京の好む紅茶の色】


ところで相棒シーズン13の最終回での
紅茶の色がやたら薄かったのをご存知でしょうか?

杉下右京が例の注ぎ方をしている時の紅茶の色です。

そのあと、ミルクティーにしていますので
カップの中では確認はできませんでしたが、
濃い色の紅茶ではありませんでした。

これは英国の上流階級の飲み方を踏襲しているものです。
英国の上流階級の紅茶は薄い。
これが上品な飲み方です。


以前、日本の上流階級のある方が
英国に留学された時の逸話があります。

その方は紅茶好きで有名だったのですが
濃い色の紅茶を特に好まれていました。
その話を英国ですると、お国の人たちにひかれたそうです。

英国の上流階級ではそのような濃い紅茶は飲まれず
薄い色の紅茶だということです。

杉下右京の紅茶も確かに薄いものです。

【杉下右京のティーカップの持ち方】


そして、ティーカップの持ち方も英国の上流階級風ですね。

ソーサーを左手で持ち、ティーカップは右手でつまみあげます。


ハンドル(すなわち取っ手)の部分を親指と人差し指でつまみます。
そして中指もハンドルに添えます。

薬指と小指は曲げておきます。
けしてハンドルの中に人差し指をつっこまない。
もちろん、他の指もです。

実際にやってみるとかなり力が必要でとっても持ちにくいやり方です。

それでもこれが英国流なので、
杉下右京も相棒で、このようにティーカップを扱っています。


「相棒で杉下右京おススメの紅茶をブレンドするには?」について

相棒で杉下右京がおススメした紅茶があります。おススメした相手はいわゆる初心者ですね。シーズン13のお正月特番での出来事でした。